为什么餐饮后厨都用不锈钢冷柜，家用冷柜不香吗？

为什么餐饮后厨都用不锈钢冷柜，家用冷柜不香吗？

商用冷柜作为便利店、后厨不可缺少的重要电器，无时无刻不在为食品安全保驾护航。但纵观酒店和餐馆后厨都选用立式不锈钢冷柜，家用的卧式冰柜虽然容量也大但几乎不被采用，这是为什么呢？我们一起来了解一下。...

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一台小小煮面炉能为餐饮企业带来什么？

一台小小煮面炉能为餐饮企业带来什么？

​面食在中国具有悠久的发展历史，是中国特色美食的重要组成部分。中国的面食小吃风味各异、种类繁多。说到面食，很多人会想到陕西的油泼面、河南的烩面、四川的担担面等等。 我国面食种类繁多、口味多元且具有家常化属性，这就为面食在餐饮业蓬勃发展奠定了坚实的群众基础。伴随着近年来以拌面或汤面等多种形式，以重庆小面、兰州拉面等为代表的多样化地方面食品类品牌加快在全国的扩...

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餐饮企业，为什么要必备商用洗碗机

餐饮企业，为什么要必备商用洗碗机

洗碗机发展至今，被越来越多人所了解，在不少餐饮企业得到了应用。特别是中大型餐饮企业对于洗碗机的依赖程度很高，因为其清洁度高、清洗速度快的优势能很好解决厨房的洗碗问题，提高店铺运作效率。...

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美味、安全、多功能，有它轻松搞定后厨主食

美味、安全、多功能，有它轻松搞定后厨主食

米饭作为大部分地区的主食，是每天必不可少的，需求量巨大，因此蒸饭柜成为餐饮业必不可少的基础厨房设备。使用蒸柜给厨房蒸煮更多美味的菜肴与美食，麦大厨蒸饭柜更胜一筹。...

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开学季速冻食品需求猛涨，速冻设备你选对了吗？

开学季速冻食品需求猛涨，速冻设备你选对了吗？

开学季到来，神兽开始归笼，加上现在快节奏的生活状态，父母们每天奔波在送孩子上学、做早餐以及上班的路上，忙得不可开交。 此时，速冻食品就以其简单速食解决了早餐繁琐费时的难题，颇受广大家长的青睐，对食品行业来说将迎来新一波增长期。...

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