洗碗机催干剂的成分?

文章作者:官网 发布时间:2021-04-07

       随着餐饮行业对餐具的清洁问题的重视,越来越多的商用厨房都配备了洗碗机。在洗碗的过程中,有一个很关键的步骤就是餐具的晾干。为了得到更高的清洁品质,我们需要引入效率更高的洗碗机晾干方案。

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       但是洗碗机的晾干功能大多只存在于长龙式,揭盖式洗碗机需要用催干剂催干。那么不少人就会担心洗碗机催干剂的成分是什么?是否有异味?对人体有害吗?

       洗碗机专用催干剂的主要成分为表面活性剂它是一种可以降低表面张力的物质,其分子结构决定了乳化分散、增容等特性。洗碗机专用催干剂其主要作用是减少器皿表面能量或降低液体和固体界面张力。从而达到使漂洗溶液以均匀薄水帘状从被洗器皿表面上快速流下,使器皿上的斑点、斑膜达到最少和加速器皿干燥的作用。低泡沫的表面活性剂或具有消泡性质的表面活性剂最适合用于漂洗助剂。

       安全性方面,催干剂在餐具上的吸附量很低就可以达到较好的润湿效果,所用原料也都符合一定的要求,不会对任何质料的餐具或洗碗机造成损害,正常清洁情况下对人体安全无危害,同时还有防护细菌功能。

       洗碗机的催干剂,在保证清洁质量的前提下,既对于餐具上微生物具有更高的控制水平,又为食品安全提供了更高级别的保障。因此大家可以放心的使用。

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