速看!80%的人都不知道商用冷柜这样调温更节能

文章作者:官网 发布时间:2021-09-22

商用冷柜指的是商超、便利店、冻货店、酒店餐馆专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。但是80%的人都不清楚,冷柜是要按季节调温的,赶紧来了解一下吧。

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正确调节商用冷柜温度的方法

商用冷柜的原理是压缩机通过压缩制冷剂而产生一系列的物理变化而达到制冷的效果,但是它还极易受到外部环境的影响,尤其是温度变化较大的季节,如夏季和冬季。这个时候就需要我们通过调节其温度来使它正常运作,发挥更好的制冷效果了。

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1、冬季温度调节

我们的冷藏效果一般要求控制在0-10度之间的,但一般在冬天时,因为温度较低,这样冷藏很容易达到设定的温度。所以我们温度一般要调节到-3度以上才合适。一般环境温度低于16度时,我们可以将柜温调节到-15度如果环境温低于10度,那更要往上调,可以调到-10度,这样还可以更加省电和方便制冷。

2、夏季温度调节

而当到了夏季环境温度很高的季节,冷柜内部温度下降的就会非常艰难了,而且开机时间会变得更长,压缩机也会超负荷工作。这个时候就又需要我们去对它的温度进行调节了,并将温度调节到2~-2度。我们的压缩机就不需要那么拼命的工作了,也不会那么容易的损坏,这样还可以节能,更能增长其的使用寿命。

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3、制冷效果

当然我们根据季节调节温度是一回事,但温度还是有一定的偏差的,这就需要我们检查好制冷效果是否足够了。如果光从商用冷柜角度考虑的话也不妥,因为柜内还有需要冷藏的食物的。所以我们调节好温度后,还需要在运行一段时间时,去检查柜类食物是否是冷藏的。

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相信大家看完这篇文章都已经了解了怎么在不同的季节将商用冷柜温度调节至最佳状态。正确的调节冷柜的温度,不仅可以节能省电,还可以更好的保护商用冷柜,延长使用寿命,这是非常值得大家注意的。关注麦大厨带你了解更多后厨商用设备小技巧。如果您有设备需求,记得联系我们。