想要吃好的烤鸭,选对烤鸭炉很关键

文章作者:官网 发布时间:2021-09-01

在餐饮业绿色发展标准化发展的趋势下,老旧的烹饪方式——例如果木烤鸭炉、燃气烤鸭炉已经不能适应这一要求,电热烤鸭炉成为烤鸭品类、烧腊品类的首选,今天我们以麦大厨18分钟快速烤鸭炉为例,讲一讲电热型烤鸭炉该如何选购。

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大品牌,更放心

当你还在嫌价格贵的时候别人已经因可靠的产品质量而无后顾之所以,选择大品牌,可以省去很多关于质量问题的困扰。

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 麦大厨烤鸭炉

关于密封性。目前市面上很多不知名烤鸭炉质量一般、制作工艺粗糙、边缘很容易漏风导致密封性不好,其保温性能就会差,造成热能的消耗。

而麦大厨烤鸭炉采用三层玻璃隔热设计,利用空气隔热LOW-E薄膜涂层双重锁温控温。使鸭子烤制时能得到足够的温度进行烘烤,受热均匀,让鸭皮更酥脆、鸭肉更鲜香。且保温性能好的烤炉炉温更稳定,不会因为温度落差相距太大而导致烤鸭、烧腊产品色泽不均匀的问题出现。

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关于材质。麦大厨烤鸭炉采用304食品级不锈钢,与食物接触部分均是304不锈钢,保证了食品卫生安全问题。内层食品级不锈钢,加上加热保温棉锡箔巩固层,外层采用国标不锈钢,这足以看出麦大厨烤鸭炉用料足、材质好、更持久耐用。

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所以选购时要看其制作工艺细节和外层用料厚与薄,要密封性好才能更保温、材质用料好才放心。

效率高,更环保

当你还在犹豫不决的时候别人已经用上了更好的设备好的设备不仅效率高,而且更环保。

麦大厨烤鸭炉烧鸭烤鹅低至十八分钟双重烘烤,产能翻倍。双重烤制不仅可以将食物的风味激发出来,而且还大大加快了烤制速度,减少烤制时间、提高厨房工作效率,出鸭更快更香。

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采用精细蒸汽系统,配合动态空气涡流,正反转向在最短时间内切换,保证每个角落温度均匀分布。既保持了炉中烤鸭所需的温度,也大大减少了热能的消耗,起到节能环保的效果。

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相信专业、选择专业在竞争力巨大的餐饮行业想要得到更好的发展,选择专业的设备能助您一臂之力。而选择麦大厨就是选择了专业,麦大厨8000+售后网点,品质保证、用心服务,您只管放心购买。最后,麦大厨助您生意更红火!