烤鸭烧腊,就选它了

文章作者:官网 发布时间:2021-07-20

酥脆焦香、肉嫩多汁的烤鸭谁不馋呢,但是要烤出一只好鸭实在不是件容易的事。这时一台好的烤鸭炉能起到事半功倍的效果。

在我用过的烤鸭炉里,综合到味道、卖相、效率,麦大厨快速烤鸭炉稳坐第一把交椅。

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传统的挂炉、焖炉烤制的口感确实丰富诱人,但是建造成本高昂,对厨师的技艺经验要求也高,特别是挂炉需要实时查看、翻面以保证加热均匀。

以枣木作燃料散发的果木清香虽诱人,但还是有成本高、烤制慢、不环保等劣势。

而便捷式的燃气木炭烤炉虽然使烤鸭制作更加简单、高效,但也只是传统烤炉的便携版,技术含量相对较低,一方面达不到传统炭烤的风味口感,另一方面因为简单粗暴的制作经常引发安全问题。

想要一款集美味、高效、安全便捷于一体的烤鸭炉,麦大厨双重烤制快速烤鸭炉做到了。

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双重烤+旋转烤,好颜值好味道

微波加热风循环混合双烤,微波由里向外加热,热风由外向里加热,食物受热更均匀。肉质鲜嫩多汁,表皮焦香酥脆,口感馥郁、层次丰富。

一键启动旋转加热,无死角烘烤食物味道更加无可挑剔。烤鸭、烧鹅、烧腊、肉干、羊腿多种食材一机统统搞定,提前将烤制温度和时间录入菜谱,就能一键启动烹饪,省时省心。

5段式精细化烹饪,能满足各种高端场景的需求。每段过程的时间、温度、微波都是可以调节设置的,如此专业细致的烹饪,什么样的鸭烤不出呢。

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双重烤+大功率,高效烤鸭产能翻倍

相比传统烤炉动辄50分钟、一个小时的烤制时间,麦大厨快速烤鸭炉通过微波热风双重烤不只激发了食物风味,更加快了烤制速度。

最高16kw大功率加热,单只烤鸭18分钟,整炉烤制只需24分钟,烤鸭效率大大提升,助力店铺产能翻倍。

一盏茶的时间就能端盘上桌,无需顾客久等,复购率更高。

更厉害的在于它无需解冻快速烘烤的功能,从冷库拿出的冻品鸭胚也可直接烤制,同样18分钟就能出炉,出现备货不足等特殊情况也能轻松应对。

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菜谱烹饪+自动清洗+安全防护,除了好用还是好用

这款烤炉出厂已设置最佳模式,一键烹饪小白都能操作,不需要实时照看,忙碌的后厨可以省下时间精力做其他事情。

而且专业烤制味道完全不输大厨,一年还能省下数万元人工成本。

全自动蒸汽循环清洗功能,3分钟预热,10分钟烤炉就能干净如新,解决了传统烤炉和铁制炉清洗麻烦的问题。

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在安全防护方面,特有的漏电设计加上高压排气孔,防止机器因漏电高压发生故障;清洗过程中设备开门时会自动关闭蒸汽,切实保护人和设备安全。

如果你没有建造传统烤炉的打算,又对味道、效率和使用体验有更高的要求,麦大厨快速烤鸭炉就是你的不二之选。