劣质烤炉安全事故频发,烤鸭炉应该怎么选

文章作者:麦大厨官网 发布时间:2021-07-09

近年来,烤鸭炉频频引发人员烧伤甚至爆炸致人死亡等安全事故,给不少做烤鸭生意的朋友敲响了警钟,购买设备时要慎重挑选,不要贪便宜。那么到底哪种烤鸭炉好呢?

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街边劣质烤炉差在哪里

街边的烤炉售价往往比较低,为控制成本生产厂家往往使用最低配的部件拼凑在一起,毫无技术含量更没有安全防护措施。小作坊式的生产,走量为主质量堪忧,长时间的使用很容易引发安全问题。

街边烤炉靠电热丝加热,炉子没有保温措施温差大且受热不均,烤出来的鸭不仅口感不好,卖相也大打折扣,影响消费者食欲。

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小作坊式生产出来的街边烤炉还伴随的问题就是容量小、效率低、能耗高。烤熟一炉鸭一般至少40分钟,没有节能装置、升温全靠燃气和电的加持,一月下来能耗成本高。

烤鸭炉这样选

选择良心制造的品牌厂家

品牌厂家有严格的生产标准和供应链实力,在设计上、配置更加上乘,因为知名度高社会责任也高,所以品牌厂家的产品质量会有一个严格的基准,安全使用只是底线。

那烤鸭炉在安全性上能做到哪种地步呢,麦大厨快速烤鸭炉特有的漏电设计加上高压排气孔,防止机器因漏电高压发生故障;清洗过程中设备开门时会自动关闭蒸汽,切实保护人和设备安全。

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好味道是检验烤炉的第一标准

影响消费者购买的诸多因素中,味道仍是打败价格、食用体验的第一标准。在燃气、煤炭烤制传统烤制方式之外,高端烤鸭炉已经支持微波和热风循环双重烤制,5段式曲线精细化烹饪,烤鸭出品当然更卖相好口味也好。

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选择高效易操作的

传统烤炉和街边烤炉不仅烤制时间长还需要专人看守监测烤制效果,十分不便。麦大厨烤鸭炉18分钟烤鸭,24分钟烤一炉,菜单烹饪烤熟后提示,一键操作方便快捷。

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为了更安全的使用、更好的口味和更高的效率,是时候更换传统烤炉和劣质烤炉了。