别忘了洗碗机也需要清洗

文章作者:官网 发布时间:2021-06-07

商用洗碗机每天都使用,工作量大,如果不定期清洗内部会聚集食物残渣及污渍,对洗好的碗造成二次污染,长久使用下去,清洗碗具卫生标准就不达标,影响餐具卫生,那么如何定期清洗洗碗机呢?

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先了解一下洗碗机的原理。商用洗碗机多是喷淋式为主,一般主要由箱体、喷淋臂、水泵、水箱、碗篮、进排水阀及电动机组成。工作时水箱中的水会加热,然后水泵将水箱中的热水挤出,通过喷水管形成高温高压的水流,再配合洗碗剂、催干剂进行360°无死角的喷淋冲洗,从而达到去油污的目的,高温高压还可以达到除菌抑菌的效果。

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每次使用后即时清洁。杂物较多时,及时清洁,以免堵塞,产生异味。旋开过滤网,取出过滤装置,清除残留物,清水将滤网冲洗干净后将过滤网装回原处。

清洁喷淋臂

洗涤水中的石灰垢与脏污若不及时清理,会堵塞出水孔,建议3个月清洁一次。先检查水孔有无堵塞,用清水将其冲洗干净装回原处即可。

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清洁内腔

建议3个月左右清洁一次。可以使用最高温度的洗涤程序空机清洗,内腔有异味可以使用半个柠檬倒扣在上层碗篮空洗一次,也可以使用我们专业洗碗剂进行清洁。

洗碗机给为厨房提供了极大便利,同时也需要了解洗碗机的正确使用方式及清洗保养方法,才会有更好的清洗效果更长的使用寿命。