冷柜风冷与直冷哪种好

文章作者:官网 发布时间:2021-06-07

购买商用冷冻柜或冷藏柜时,商家标注的风冷直冷是什么意思?有哪些区别?为什么风冷冷柜更受欢迎?

直冷和风冷是两种不同的制冷方式,它们各有优缺点,应用场景也有些不同。

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直冷采用空气自然对流的降温方式,蒸发器通过热传导吸收食品和空气中的热来实现冷却。冷却管直接固定在柜体四周,从而实现整体制冷,即直接冷却的方式。

优点

1、直冷式冷库结构简单, 故障率相对较低,价格更便宜;

2、温度挥发慢,如果是机组短期出现故障,库内短时间内是可以保持原有的温度,对货物的影响小。

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缺点

1、结霜的问题导致用户需要手动除霜, 费时费力;

2、结霜问题会严重影响蒸发器的吸热制冷, 制冷效率会显著下降;

3、自然对流使得冷库冷量分布不均匀,冷库内存在冷冻死角,食物受冻程度不一样,制冷效果较差;

4、制冷稍慢,因为根据管道的特性,制冷速度稍慢—些;

5、空气的湿度较大,容易造成冷冻室食物粘连冻在一块,不容易分开。

风冷是利用空气来进行制冷。高温空气在内置的蒸发器中流动(远离冰箱内壁)时,由于空气温度高,蒸发器的温度低,两者直接发生热交换,空气温度逐渐下降。同时,冷空气通过风机被吹入冰箱,从而降低温度。

优点

1、风冷不会在冷柜内壁结霜, 避免了手动除霜的烦恼,更加省心省力,没有冰霜附在柜内制冷效果更好;

2、由风机强制冷气循环流动,冷气分布更加均衡,食品冷冻冷藏效果更佳;

3、制冷快速,冷风机可以快速制冷,使得库内很快达到货物需求的温度;

缺点

1、相比直冷,风冷构造更复杂、零件更多,故障率也就相对较高;

2、为实现冷气循环流动,风扇工作量较大,同时自动除霜也会增加能耗,因此耗电量较大;

3、构造简单的风冷柜风口的货物容易被吹干,流失水分。

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风冷柜更受青睐的原因

自动除霜

冷柜的蒸发器由于不和食物直接接触,可通过加热系统对蒸发器短时升温,融霜后马上恢复制冷,冷柜内的温度波动极少,既便利又不会影响食物的冷藏质量。

干净清爽

无霜冷柜内部干净清爽,其冷风系统在制冷过程中会带走箱内多余的水分,因此不会产生霜,食物冷冻的时候就不会冻结在一起。另外,其不断循环的冷风,经过除臭系统的过滤,使冷柜内的气味持久保持清新,大大减少食物之间互相串味的现象。

制冷均匀

冷风系统制冷,就像在冷柜内装了一台空调机,冷流无孔不入,冷柜内温度稳定而均匀。而直冷柜靠自然对流直冷,就象在冰柜内放了一块冰,靠近蒸发器的食物会很冷,而有些离蒸发器较远的地方,就很容易形成冷冻死角,使食物变质。

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温度精确

无霜冷柜温度均匀,温控点的温度,就是任意点的温度,冷柜内的温度很精确。而直冷冷柜由于存在冷冻死角,温控点的温度往往与实际温度相差几度,影响食物的保鲜质量。

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