麦大厨晾鸭柜好不好用?

文章作者:官网 发布时间:2021-05-24

说到烤鸭,那外焦里嫩的口感想想都令人垂涎不已。而北有京式烤鸭,南有烧腊烧鹅,制作过程中都少不了晾干这一道工序。相比传统风干房成本高、操作繁琐,麦大厨晾胚柜因为晾鸭又快又好又省而广受好评,今天来带大家一探究竟。

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智能晾干,无需专人看守

传统风干房需要实时监控温度和湿度,不时得有专人来检查风干效果,耗费时间精力。

随着功能不断升级,麦大厨第5代晾鸭柜出厂即设置好最佳晾胚模式,客户也可以根据需求自行设置,真正实现一键晾干,风干完成后有铃声提示取出。如有事耽误无法及时取出,则会自动跳入保鲜模式,让鸭胚保持良好的晾干效果。

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想在夜晚风干第二天直接烤制,直接睡前放入晾鸭柜第二天早上取出即可,不用再定闹钟半夜起来收胚影响休息。

循环风冷,晾干更快更均匀

精心的设计和高端配置是晾鸭效果最基础的保证,麦大厨晾鸭柜在研发和用料上舍得下功夫才取得了优秀的晾胚效果。

众所周知,压缩机是制冷的心脏,能保证设备的稳定性和制冷效果。麦大厨晾鸭柜选用的是丹麦进口老品牌思科普,跟一般压缩机相比有噪音低、效率高、能耗低、使用寿命长的优势,能为晾鸭柜提供稳定持久的制冷动力。

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其次麦大厨晾鸭柜采用1340转/分钟的超大风机,为风干、除湿、保鲜提供强劲风力输出,风干速度更快,提升烤鸭制作效率。

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专业的循环风冷系统,能确保柜内360°无死角立体风干,鸭子色泽均匀,颜色鲜亮,食材损耗降到最低。这些都是相比传统风干房用风扇、空调吹干无法做到的。

紫外消毒,清洁方便

风干房长年累月的使用,鸭子上的血水、油渍不好清理而且很容易产生滋生细菌,食品安全难以保证。晾鸭柜则一柜集成,不锈钢材质和钢化玻璃方便擦洗,赠送的底盘,能防止油渍、皮水滴落,影响下排鸭子晾制。新款晾鸭柜还添加了紫外线消毒灯,既能有效抑菌又能美化展示效果。

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专业的事交给专业的设备,晾胚就交给麦大厨。值得注意的是,越是市场普及不高的新产品,越要选择大品牌才放心,麦大厨在商厨行业精耕细作十八年,产品质量和售后服务都是有口皆碑的,大家有晾胚需求可以放心购买。

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