长龙式商用洗碗机有哪些优势?

文章作者:官网 发布时间:2021-05-14

目前市场上商用洗碗机多以揭盖式为主,而随着市场不断普及,长龙式洗碗机以其不可替代的优势被更多应用于餐饮后厨。那长龙式商用洗碗有什么优势呢?适合哪些使用场景?

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长龙式商用洗碗机的原理

长龙洗碗机的清洗原理同样是喷淋式清洗。即水进入洗碗机后,通过洗碗机底部的加热元件快速升温加热,在水泵的作用下形成喷淋水柱对餐具进行冲刷,以达到清洗干净的效果。

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与揭盖式不同的是长龙式洗碗机洗涤过程中,将餐具直接放置于履带上,通过履带传动,带动餐具从一侧移动到另一侧,实现餐具的自动化洗涤过程,从而省去了其他机型均需要的餐具装筐过程,明显提高洗碗过程中的操作效率。

使用场景

1、机关、事业单位食堂

2、学校、工厂食堂

3、酒店、连锁餐饮

4、中大型社会餐饮

长龙式商用洗碗机的优势

1、洗消烘干一体,深层洁净无残留

从上述使用场景可以看出,长龙式洗碗机多用于学生、职工等人流大、食品安全监管更严格的地方,餐具的清洗效果都是有硬性规定的。

相信大家吃饭也遇到过餐具滴水、有残留油污的情况,这不仅让人胃口全无更让人深深怀疑后厨存在严重的卫生问题。

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而以麦大厨为代表的长龙式洗碗机则很好地解决了这些问题。自动除渣,高温高压能有效消灭细菌还能保证超强的清洁力,自带烘干功能,厨具完成后干净清爽,油污细菌统统去无踪。

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2、清洗效率高

长龙洗碗机多用于忙碌的大型食堂,而人工和其他小型洗碗机根本无法应对超大的工作量到达效率要求。长龙洗碗机通过不同的功能模块组合,其每小时最高洗涤量可达9600件(以8吋盘为例),并且能达到清洗消毒烘干一体,大大提升洗碗效率。

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