晾鸭柜选对核心部件最重要

文章作者:麦大厨官网 发布时间:2021-05-07

相比传统风干房,晾鸭柜以更省成本、操作便捷、更好风干效果等优势逐渐被更多餐饮企业所接受。很多厂家看到这个增量市场不断蜂拥而至,导致晾鸭柜市场鱼龙混杂。

作为消费者,该如何在琳琅满目的市场中挑选质量更好的晾鸭柜呢?麦大厨给你提个醒——核心元件要选对。

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压缩机是制冷系统的心脏,它是为制冷循环提供动力,实现压缩→冷凝→膨胀→蒸发 ( 吸热 ) 制冷循环的核心元件。

压缩机主要分为活塞式压缩机、转子压缩机、涡旋式压缩机、螺杆式压缩机、离心压缩机5种类型,并且应用场景各有不同。

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其中活塞式压缩机以制造技术最为成熟、压力范围广适应性强、装置简单等优点广泛应用于冷冻冷藏市场。

如果压缩机品牌分等级的话,第一梯队有泰康、丹佛斯(思科普)、加西贝拉、华意、恩布拉克,第二梯队有钱江、万胜等。麦大厨晾鸭柜、岛柜等制冷系列产品选用的就是丹麦进口老品牌思科普,跟一般压缩机相比有噪音低、体积小、效率高、使用寿命长的优势。

而随着技术逐渐成熟和市场的激烈竞争,压缩机也正经历着劣币驱逐良币的状况,越来越多的厂家制作低成本压缩机占领市场,但这样的压缩机寿命短,故障率高,设备用个两三年就要报废了。大家选购时一定要擦亮眼睛,认准大品牌的压缩机。

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蒸发器在整个制冷系统中起到了至关重要的作用,只有蒸发器和压缩机只有合理匹配起来才能使整个制冷系统发挥更好的效果。

制冷设备很重要的一点就是化霜功能,主要有自然化霜、水冲霜、电化霜和热氟融霜几种方式。为了使用便捷、延长设备使用寿命,建议大家选用带自动除霜的晾鸭柜,这样不用因为排水不到位影响管路质量。

需要特别注意的是,蒸发器时间一长会堆积很多灰尘,影响出风效果,一定要3个月定期清理。

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冷凝器是制冷系统的另一个重要的热交换部件,它是制冷装置中输出冷量的设备,主要是进行“吸热”的。

冷凝管多以铜、铝材质构成,有板管式(铝制)和丝管式(铂镍钢合金),前者冷热传导速度慢,承重效果差易变形,后者的热导效果快,制冷迅速。

大家在选购时问一下商家冷凝管的材质和质量如何。

以上就是晾鸭柜的几大核心部件,也是区分晾鸭柜价格、质量的重要因素。为了更好的使用体验和更长的使用寿命,在购买时仔细询问核心部件的信息再做选择。