商用洗碗机使用注意事项

文章作者:官网 发布时间:2021-04-27

随着成本意识的提高和人工成本的不断上涨,很多餐饮企业开始使用洗碗机代替人工,但商用洗碗机使用强度高,使用时应该注意什么呢?

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1、商用洗碗机是大功率电器,如果要对其进行清洗,要记得先把电源插头拔除,等待一段时间,确保完全断电后,再进行清洗,这样既能保护内部组件,又能避免清洗过程中出现安全事故。

2、商用洗碗机的过滤网和喷嘴要注意定时清洗,避免被杂物堵塞,清洗时可以使用毛刷进行刷洗,或者使用湿布进行擦洗,这样可以避免洗碗机因为杂物堵塞,在使用时对内部组件进行过多损耗。

3、商用洗碗机在餐具清洗结束后,在第二次使用之前一定要注意把之前清洗的餐具全部取出。以免在二次清洗时,对之前清洗完成的餐具造成污染。这样不仅会对餐具进行损耗,还会影响洗碗机的清洗效率。

4、商用洗碗机要定期进行整机清洁,对商用洗碗机机身内的残渣进行清理,对机身外部及组件进行擦拭,把灰尘擦拭干净,可以有效减少对洗碗机的损耗。清洗完成之后,要确保所清洗的部件完全干燥后,再重新组装投入使用。

5、商用洗碗机的喷壁、碗头应当拆卸下来单独清洗,如果存在异味,可以使用柠檬水或者白醋进行擦洗,可以有效去除其中的异味。同样,要确保干燥后再重新组装。

6、商用洗碗机清洗餐具时,要使用专门的洗涤剂进行清洗。避免其他洗涤剂中含有的化学成分对洗碗机的内部进行腐蚀,或者不明成分残留在清洗结束后的餐具中。一般洗碗机的洗涤剂常用的有:洗碗机专用盐、洗碗粉、漂洗剂等。

以上就是商用洗碗机的相关注意事项,希望能给你带来一些帮助。