有消毒烘干一体的洗碗机吗

文章作者:官网 发布时间:2021-04-21

随着人工成本的不断上涨,食品安全越来越受关注,越来越多的餐饮店采用洗碗机代替人工洗碗。那如果有自带消毒烘干的洗碗机不是更省事了吗,实际上随着功能的不断升级,洗消烘干一体的洗碗机早已出现并且广受好评。

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洗消烘干一体更便捷

市场上目前自带洗消烘干一体的商用洗碗机普遍为长龙式洗碗机。高温清洗消毒,不仅能洗去污渍还能消除各种细菌。顾客桌上收下来的锅碗瓢盆塞一筐推进去,60秒左右一筐干净如新的餐具就洗好了,不用人工一遍遍洗和涮,这款洗碗机特有的水循环系统,能最大程度节省水。采用的是进口内核,相比市面其他洗碗机更稳定更低耗能。

像麦大厨长龙式洗碗机还新增了不用精细的预处理和善后处理,有食物残渣也没关系,洗完后不用晾干无水渍清清爽爽。

可以省去消毒柜了吗

以上的介绍,自带消毒烘干的洗碗机实际上洗碗这件事做到了极致,并且清洁程度高于国家标准,一般餐饮店买一台长龙式洗碗机就能解决洗碗问题。

但是毕竟洗碗机和消毒柜是两个不同的产品,各有各的用处和特点。在某些方面,消毒柜有着洗碗机不能代替的地方。

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比如消毒柜的展示作用。餐具卫生事件频上热搜,消费者对餐厅的卫生条件越来越重视。一台高端消毒柜陈列的碗筷会在一定程度上让人感觉更卫生更安全。

比如消毒柜有多重杀菌功能,能保证餐具在各个环节不被细菌侵入。像麦大厨消毒柜,有高温、紫外、臭氧三重杀菌,从洗碗机洗干净的碗筷取出后还是不免会接触其他未消毒的地方,消毒柜就能完美解决这些问题。

总之,目前洗碗机功能已经足够强大了,消毒烘干一体的长龙式洗碗机深受好评。消毒柜也有自己的功能优势,餐厅能否利用长龙式洗碗机直接省去消毒柜还得看自身需求决定。