餐饮人注意!疫情后餐具监管有变化了

文章作者:官网 发布时间:2021-04-14

疫情后,人们的健康意识都有了明显的提高。餐饮业作为国民经济中的基础性的生活服务业,也在不断改进与完善,在2020年有了前所未有的变化,那餐具监管反面又有哪些变化呢

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在2020年6月1日,北京开始实施《北京市文明行为促进条例》,厦门也加快推进了《餐饮制度管理标准》。其他地区的餐饮标准也陆陆续续的发布,其中重点提到了餐具的洁净与公筷的使用问题

餐具作为与使用者直接接触入口食品的相关产品,是否干净、无菌关系到大家的人身健康及食品安全。因此,对餐具的清洗与消毒的监管,成了市场监管局和卫生健康委的重点工作,积极督促餐厅酒店必须提供给顾客规范清洗消毒的餐具,很多地区都会定时检测餐饮行业的餐饮清洗、消毒、保洁设备是否运转正常,鼓励群众关注餐饮行业的餐具消毒问题并监督。目前,广东省有多家餐饮店餐具抽检不合格,餐具上的大肠杆菌检验不符合食品安全国家标准规定已被市场监管部门依法予以查处。

网络上,海底捞筷子检测出大肠杆菌等事件也引起了网友们热烈的讨论和谴责,大家对餐具卫生、食品安全开始了前所未有的关注。怎么样才能解决消毒杀菌问题,安安心心开店没有隐患呢?麦大厨洗碗机和多功能消毒柜给出了答案,多重杀菌不留隐患,是餐饮店必备的好产品。

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疫情以来,我国餐饮行业的整体状况得到了很大的改善,但餐具卫生问题还是比较突出,各大餐厅、酒店、饭馆还需要更加重视,让顾客享受更加健康的食物。