餐厅如何打造一级服务体验?

文章作者:麦大厨官网 发布时间:2021-04-02

       很多餐厅人认为餐饮店把餐做好就可以了,其实不然,餐饮行业也是服务行业,顾客的服务体验也很重要。以下就分享几条打造餐饮一级服务体验的小技巧,让你餐厅酒店的生意越来越好。

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一、加深顾客对餐厅的印象

       总有这样的餐厅,每次在你点菜的差不多的时候提醒你差不多够了。虽然相比而言会赚的少一些,但你会发现他们几乎每天都有很多客人光顾。而相反有些餐饮服务员总是让你多点有一些,或者总是推荐一些别的菜品。我相信,这样的服务员都不是大家喜欢的,服务员给顾客的印象直接影响了顾客对餐厅的印象。

二、提升顾客的用餐体验

       我们生活中经常会点外卖,餐厅外卖的一次性筷子有好有坏。虽然一次性筷子并没有什么特殊的,但是质量好一点的一次性筷子会提升人的就餐体验。看似不必要的细节,但能实实在在的为顾客考虑到,还让顾客体验到了高品质的用餐,这样的生意能不好吗。

三、消除顾客的痛点

       我们经常会看见火锅店,自助餐之类的餐厅在收银台会摆设一些清嘴的糖果,以便客人结账时方便拿取。这样会很好的解决了客人的用餐过后出现的嘴臭现象。解决顾客吃完后的痛点,往往懂得通过付出,来换取顾客的舒适度,从而提高客人的回头率。

       为顾客打造一级的服务体验,才是真正的做到为全社会服务,这样的餐厅酒店才能更好的适应市场需求,吸引更多的顾客并且留住顾客。