炒菜机真的可以代替厨师吗?

文章作者:官网 发布时间:2021-03-29

随着现在人工智能技术的不断普及,实现煎、炒、煮、爆、炖等多功能一体的自动炒菜机已横空出世。大家在感叹科技发展迅速的同时,心中也不免产生一个疑问,炒菜机到底有多智能,它真的可以代替厨师吗?那么接下来,以麦大厨新款智能炒菜机为例分析,解答大家的疑惑。

自动炒菜机2.jpg

一、全程自动化

麦大厨自动炒菜机真正让做饭的过程变成了自动化,设备云端存储千百道顶级厨师秘制菜谱,分量、时长、操作步骤细分明确,同时运用精准的温控系统把好火候关,严密的喷料系统把好调味关

二、学习系统

7寸的触控屏,装有智能学习系统,可学习800个菜谱,任意存储,除此之外,还有语音播报功能。无论是川菜,还是鲁菜,亦或是湘菜、徽菜等其他菜系,都难不倒它。

强大的自动化+学习系统让炒菜机代替厨师变得不是没有可能。麦大厨自动炒菜机完全颠覆了传统的炒菜观念,让更多人体验到了更便捷的生活方式。只需要手指轻轻一按,就可以一键烹饪,自动加温、自动控温、自动翻炒,不粘不糊也不溢锅。可以同时五台机器运转,自动摆臂、自动喷料,仅需一人操作即可。

并且运用了物联技术控制设备上云、流程上云,数字化分析方便用户经营管理。

本物系统.png

三、温控系统

温控系统采用无线控制模块,相比红外探头精准度更高,将中餐最讲究的“火候”控制做到极致,推进中餐口味标准化。

麦大厨品牌建立时就有一个宏大的理想:用智能厨房设备代替人工,为餐饮人提效降本,推进餐饮行业标准化。从当前餐饮业发展现状来看,想要达到普遍的高层次的标准化、机器完全代替人工还有很长的路要走,麦大厨愿意做这场变革背后有力的助推手。